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煙臺海參夏天如何食用
海參的吃法多種多樣，注意不要和水果同時進(jìn)食，因?yàn)楹⒑氖歉吣z原蛋白，無論是鮮活海參還是干海參的發(fā)制品，都不容易消化，所以建議兒童和老年人進(jìn)食海參時，應(yīng)該將海參發(fā)制的火候略大為好; 夏季清淡吃法有營養(yǎng) 清淡的吃法是有營養(yǎng)的海參吃法，.. [2019-08-12] -
鹽在海參加工的過程中的作用
很多消費(fèi)者在購買海參時都會存在一個誤區(qū)：海參在加工過程中不會添加任何物質(zhì)，但是很多海參在加工過程中都要添加一種物質(zhì)，那就是鹽。可以說，鹽在海參加工的過程中起到了非常重要的作用。 目前，我國市場上在售的干海參一般有三種：淡干海參、鹽干海參、凍干.. [2019-08-06] -
煙臺海參的加工工藝
凍干海參加工 將新鮮海參在凍干倉內(nèi)迅速冷凍到零下35-45℃，使海參體內(nèi)的水分結(jié)冰，再在真空狀態(tài)下將冰直接升華為水蒸汽，從而達(dá)到將海參中的水分脫干的目的。 凍干海參的特點(diǎn)表現(xiàn)為：凍干方式具有重量輕、營養(yǎng)不流失等優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)是成本較高;凍干.. [2019-07-30] -
海參捕撈是什么樣子
海參走上普通老百姓的餐桌已經(jīng)有很長一段時間了，尤其是最近幾年，海參的營養(yǎng)價值越來越普及，人們對于其滋補(bǔ)功效也越來越認(rèn)可，不僅是沿海居民，內(nèi)陸居民也更加傾向于食用海參來滋補(bǔ)身體。 是什么樣的人把海參撈出來的? 撈海參并不是人人都能做，而是需.. [2019-07-22]
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